Untuk kuliner Bandung Part 2 ini saya ingin mencoba memperkenalkan cemilan khas Bandung yang udah terkenal (...wah..dah gak update dong) hehe...eits! tapi jangan salah, info ini beda dengan yang lainnya..penasaran? coba kita cek....
Round 1
SEBLAK...
Makanan ini sebenernya ada dua faraian, basah dan kering.
Bahan dasar cemilan ini adalah kerupuk. kerupuk yang sering dipakainya adalah kerupuk mentah yang berukuran kecil-kecil, itu tu..kerupuk yang biasa mangkal sama mang tukang bubur kalo nga' kerupuk yang suka begadang sama mang nasi goreng....
Dari dua farian (basah dan kering) ini bedanya pada pengolahannya saja, tapi untuk masalah rasa tetap sama.
Gurih dan sama-sama puuuedes.....! pokonya nuendang!
Dengan pengolahan yang cukup simpel, membuat semua orang bisa membuatnya. tapi ada beberapa brand dan merk yang terkenal untuk cemilan ini, salah satunya prodak mak icih....yang hampir mendunia hehe...lebay!
Kalau mencoba cemilan ini dijamin ditanggung akibatnya...kalo gak ketagihan ya...bolak-balik ke toilet hehe....
Gurilem....
Bentuk makanan ini panjang-panjang sebesar kelingking anak-anak. Kalau untuk rasanya renyah, gurih dan tentunya pedes. Tapi yang ini pedesnya lebih sedikit soft dibandingkan dengan seblak.
Makanan ini sebenernya lebih dulu eksis dibandingkan dengan seblak tapi pamornya masih kenceng dimata peminatnya...
Basreng
Nah....kalo yang ini cemilan modifikasi dari Baso. Bisa baso ikan ato baso daging.
Kalau biasanya baso dimakanya pake kuah atau dicolok (cara makan baso waktu kecil)..kalo yang ini diiris tipis-tipis lalu digoreng dah gitu dikasih bumbu, bumbunya juga berfariasi...mau pake penyedap makanan ato bumbu khusus untuk basreng (orang bilang namanya "atom")ato bisa pake bubuk cabe kalo yang pingin lebih hot...untuk masalah rasa tidak beda jauh dari rivalnya...boleh coba...
Nah..itu beberapa cemilan khas Bandung yang patut dicoba untuk nemenin yang mau jalan-jalan ke kota kembang yang sejuk tea.
pokona mah pas buat ngangetin badan dicuaca yang dingin dikota Bandung mah....selamat jajan..
